بيض فى الفرن

المطبخ الفرنسى

المكونات:

- 8 بيضات كبيرة الحجم.

- 2 ملعقة كبيرة زبد مُذاب.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن أوعية صينية مافن بالزبد المُذاب بواسطة فرشاة.

2- تُكسر كل بيضة فى وعاء مُنفرد من الصينية، ويُنثر عليها القليل من الملح والفلفل الأسود.

3- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 5 دقائق أو حتى يَنضج البيض جيداً، مع الحرص على مراقبة البيض أثناء الطَهىِّ حتى لا يَحترق.

4- تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانباً لمدة دقيقتين حتى تَهدأ حرارتها.

5- تُنقل وحدات البيض إلى صحون التقديم، ويُقدم مع شرائح التُوست المُحمص.