بطاطس مُحمرة فى الفرن

المطبخ التركى

المكونات:

- 5 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

- 1 ملعقة صغيرة روزمارىِ (إكليل الجبل) جاف.

- ¾ ملعقة صغيرة ملح.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتىِ للدَهن.

الطريقة:

1- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط.

2- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تُقطع إلى أصابع كبيرة الحجم.

3- تُوضع أصابع البطاطس فى وعاء كبير، ويضاف إليها جميع المكونات -عدا الزيت النباتىِ-، ثم تُقلب عدة مرات باليدين حتى تُتتبل جيداً.

4- تُفرد ورقة برشمان على صينية فرن مُسطحة كبيرة الحجم، وتُدهن بالزيت النباتىِ بواسطة فرشاة صغيرة حتى تُبلل به جيداً، ثم  تُفرد عليها أصابع البطاطس.

5- تُوضع صينية البطاطس على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تَنضج وتُأخذ اللون الذهبىِ.